Munakoisosalaatti

1 iso munakoiso
1 dl oliiviöljyä
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl sitruunamehua
1 tl suolaa
0,5 rkl sokeria
Päälle:
persiljasilppua

Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet runsaassa öljyssä pehmeiksi. Soseuta viipaleet.

Lisää joukkoon hienoksi silputut sipulit, sitruunamehu ja mausteet. Nosta seos kylmään maustumaan.

Nosta salaatti tarjoilulautaselle. Lisää päälle persiljasilppua ja tarjoa.