Marokkolainen leipä

Resepti kopioitu eräältä foorumilta

Tarvitset:
noin 4 dl vettä
500g jauhoja
1tl suolaa
1ps kuivahiivaa tai 30g hiivaa


sekoitetaan hiiva lämpimän veden kanssa,seisotetaan 10-15 min
lisätään jauhot
taikinaa vaivataan kunnes se on sitkeää
seisotetaan 10-15 min
jaetaan n.lautasen kokoisiin osiin
levitetaan taikina n.2.5 cm paksuisiksi
peitetään ja nostetaan n.45 min (hyva pistellä vähän haarukalla)
paistetaan uunissa kypsäksi.

Voit lisätä taikinaan anis siemeniä tai seesam siemeniä, seesamia voit myös laittaa leipien päälle, voitele tällöin leivät munalla ja vedellä ja sirottele seesaminssiemenet päälle