perjantai, 28. elokuuta 2009

SHOURABAT MOZAAT Libanonilainen lihakeitto

Tarvitset:
2 1/2 kupillista keittolihaa kuutioina
3/4 kupillista riisiä tai pätkäspagettia
1 kanelitikku
1/4 kupillista pilkottua persiljaa
1 1/2 teelusikallista suolaa
1 1/2 teelusikallista pippuria
muutama keittoluu
vettä

Laita lihat ja luut kattilaan niin että peittyvät kunnolla veteen, keittele kypsäksi (painekattilalla tunti, muutoin pidempään)
Kun lioha on hyvin kypsynyt, ota lihat ja luut pois kattilasta ja laita riisi tai spagetti samaan liemeen kypsymään
Laita mausteet ja maistele
Lisää lihat ja luut takaisisn riisin ym sekaan ja jatka keittämistä hetkinen.

Annostele lautaselle ja ripottele persiljaa keiton päälle, tarjoa leivän kanssa.

Voit myös lisätä keittoon esim porkkanaa tai muita vihanneksia jne..

0 kommenttia:

Lähetä kommentti